摘 要 近年来，随着我国水产养殖规模的不断扩大，其对环境造成的污染问题已引起了人们的广泛关注。水产养殖污染问题也成为农业面源污染中的一个重要组成部分。而最佳管理实践（BMP）在水产养殖污染管理中的有效应用，对实现水产养殖污染的高效治理和保护，促进水产养殖业的健康、持续发展具有重要作用。由此，主要探讨了最佳管理实践及其在水产养殖污染管理中的有效应用。
关键词 水产养殖；规模化；污染；最佳实践管理
中图分类号：X714 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2014）21--03
随着我国农业改革的不断深入和推进，国内水产养殖业的发展步伐也不断加快，已逐渐向规模化生产方向快速发展。然而，规模化水产养殖过程中，其对环境造成的污染问易对产品在市场上的销售产生负面影响。因此，积极寻求养殖模式及管理方式的改变之道，改善水产养殖中的污染压力，并努力打造“生态型产品”，以获得更多经济效益，已成为广大水产养殖管理者们当前面临的一个重要课题。
1 规模化水产养殖及其污染情况
1.1 规模化水产养殖的特点
规模化水产养殖业主要有2个较强的特点：（1）规模化水产养殖业通常高度集中在一个局部地区，生产规模较大，操作较为规范；（2）相较于一般零散的、小型的水产养殖业，规模化水产养殖业投资较高，所获得的经济效益也更高。
1.2 规模化水产养殖造成的污染
水产捕捞出现过度开发后，水产养殖业逐渐发展起来，并被看作是一个具备可持续发展前景的食品供应产业。尤其我国水产养殖业，每年都有大量的水产品流入市场。但近年来，随着我国水产养殖规模的不断扩大及水产养殖数量的不断增多，其对生态环境及自然资源等的影响已越来越突出。水产养殖污染问题也成为人们共同关注的一个焦点问题[1]。
水产养殖造成的污染问题主要体现在以下几个方面：（1）对湿地、红树林以及其他较为敏感的一些水生环境造成破坏；（2）大量水产养殖者选择将农业地转化为池塘，容易导致环境生态系统整体发生变化；（3）池塘排出的废水容易导致周遭水体的污染；（4）养殖人员大量使用药物、抗生素及其他的一些化学物质控制水生动物疾病，容易产生污染；（5）养殖过程中，一些鱼虾等的饵料并未被充分食用而造成自然资源的浪费；（6）抽取大量淡水资源或地下水灌溉池塘，造成水资源浪费；（7）排放大量池塘废水，或者进行池塘清淤工作，易导致土壤及水体咸化；（8）养殖生物的疾病扩散容易导致一些其他水生动物健康受影响；（9）养殖过程中，一些非本地物种一旦逃逸后，对当地的鸟类及其他种群存在一些潜在的破坏，同时，对当地生物多样性也存在一定的负面影响。
2 基于最佳管理实践的规模化水产养殖污染管理
2.1 最佳管理实践的概念
在环境管理实践过程中，一些管理者阻止水体遭受污染或者其他一些负面影响而进行的相关操作称为最佳管理实践（BMP）[1]。当前，最佳管理实践被人们公认为是在保持某一生产活动获得正常经济收益的基础上，能够有效降低其对环境造成的影响的有效操作方法。其中“最佳”一词指的并非一直是最佳的实践之意，也不是指某一个单一的BMP，必须根据实际情形而采取相应的技术措施和管理方法。BMP必须适时修正以反映条件的变化更新。值得注意的是，在实际管理过程中，管理人员往往通过将几种BMP组合成一个管理体系加以应用，以此来降低水体的污染，实现环境资源的有效管理，很少单独使用一个BMP。
就当前应用情况来看，BMP已被广泛应用多个方面，如防止土壤侵蚀、防溪流以及防水体浑浊等。在美国，BMP还被广泛应用于动物饲料厂以及浓缩料厂等的环境管理中。此外，农业非点源污染控制的NPDES中，最佳实践也有所体现。
2.2 规模化水产养殖中最佳管理实践的应用
养殖者在从事水产养殖的过程中，通常要进行池底、排污渠道等的挖掘工作，常会产生大量的悬浮颗粒，进而增加污水的浑浊度。而这些颗粒物通过长时间的积淀，往往会形成大量的沉积物[2]。管理人员通过应用BMP的应用，可有效防止这些现象的产生。
具体措施如下：（1）在池塘挖掘过程中，合理使用堤岸坡度，并夯实岸基，可有效减少其侵蚀程度。（2）设计一定的排水结构，可有效防止由于水流过快冲刷而导致的侵蚀。（3）在池塘堤岸以及沟渠等的斜坡上种植一些草本植物，并在渔场路基上铺上沙砾，可有效防止池塘基面被侵蚀。（4）养殖过程中，应选择适合的鼓风机位，能够有效避免鼓风机运行时水流对池塘岸基以及池底等部位的侵蚀。（5）尽量避免池塘排水沟渠过于干涸，这样可有效避免降雨时造成的冲刷侵蚀以及悬浮物外排。（6）禁止牲畜以及禽类等进入池塘。（7）将池塘中挖掘的淤泥直接堆放在岸基石桩等的四周，或将其用来进行池塘岸基的修复，也可有效防止池塘基面受侵蚀。
水产养殖池塘排除的废水中，含有许多营养类物质，会增强受纳水体的营养，使其营养化[3]。相关管理者通过BMP的应用，可最大程度降低池塘废水的营养负荷，具体体现在：（1）在浮游藻类的丰度需要进行维持时，施用适当的必要肥料。 （2）应该选择优质的饵料，减少不新鲜的杂鱼饲料，尽量投喂优质配合饲料，让水质保持稳定，确保其没有过多的磷、氮等营养类元素。（3）投饵须适当，须根据养殖品种的生长情况和营养需求制定合理的投喂计划，比如计算每次投喂量和适当的投喂次数，投喂过频，可能饲料利用率低，投喂次数少，每次投喂量必然较大，水体异富营养化，应确保所投放进去的饵料可以被水生动物最大限度摄食。（4）应该尽量降低或者不增加水体的交换率，利用一些循环水处理措施来综合利用水体，发展工厂化循环养殖，减少外排水量，可以有效降低对环境的污染。（5）精养类的养殖池塘，应该采用增氧设备来避免极端中低浓度DO情况的产
生[4]，防止高密度养殖池塘大面积死亡现象的发生。（6）利用水泥护坡或水泥池养殖，减少原始土池养殖底质易腐败发酵的缺点，近年来，大面积标准化池塘的改造及应用，大大减少了养殖污染的发生。（7）在利用网来进行起捕的过程中，不能将池塘中的水排干或者尽量不要外排。
2.3 象山县在规模化水产养殖最佳管理实践方面的案例分析
浙江省宁波市象山县是全县闻名的海洋渔业大县、全国百强县。拥有各类水产养殖面积1.3余万hm2，水产品总量达到58万t，渔业总产值56亿元，水产养殖业正以前所未有的规模与速度在发展，但同时也面临着如何优化管理规模化水产养殖污染方面的课题。
具体在以下几方面做了探索与实践，并获得了良好的效果。（1）利用“十一五”三年时间对全县1 600 hm2的池塘进行了标准化改造，改变了原来淤泥厚、水位浅、设施配套落后、养殖产品易发病等弊端，杜绝了传统土池缺氧、泛塘、病害、寒冻等现象的发生，实现了无公害水产品养殖、高产高效和生态养殖。（2）大力发展大棚、工厂化等设施渔业，发展壮大产业示范区及精品园区建设，国家级泥蚶原种场、宁波市水产种业园区已建成或启动，积极发展高标准养殖，相继形成了新桥鱼得水、西周牧渔人、石昌鱼种场等一批具有“集聚、集约、生态、高效、安全”等特点的设施渔业。（3）深化实施“虾—瓜”“虾—菜”等生态循环轮作模式，开展南美白对虾养殖和种植瓜类、蔬菜和其他经济作物的循环轮作模式，2013年，南美白对虾养殖露天池塘共种瓜8.6 hm2，种植黑麦草
5.3 hm2，种植蔬菜41.3 hm2，种植油菜8.6 hm2，种植大麦4.6 hm2，总计68.6 hm2。春季瓜类品种扩大到7个，不仅取得了良好收益，亦减轻了底质的富营养化。（4）围绕梭子蟹、网箱养殖鱼类、南美白对虾、紫菜四大龙型主导产业，主推南美白对虾全大棚养殖技术、梭子蟹自繁养殖技术、池塘底充氧技术、梭子蟹生态高效健康养殖技术、水质调控技术、海水网箱大水体养殖技术和坛紫菜插杆式养殖技术等健康养殖技术，指导渔区示范户科学组织生产。（5）加强水产品质量安全监管和养殖病害防治及病害测报预警，通过不定期的抽样检查，对不合格品进行追溯查处，保障初级水产品安全。邀请国内知名专家针对养殖渔民不定期传授相关知识，发放养殖技术及防病手册，加强病害防治措施，发布病情测报预警，及时防范病害的发生。
通过以上措施，象山县充分发挥海洋资源大县的优势，因地制宜、科学规划，在最佳管理实践方面进行了许多有益的探索，进一步推动了现代渔业的发展。
3 结语
目前，我国已成为世界上水产养殖面积最大的国家之一，局部地区由水产养殖造成的污染问题甚至已经形成了环境问题。因此，相关部门和广大水产养殖管理者们必须要积极寻求养殖模式及管理方式的改变之道，并借鉴发达国家所采用的最佳管理实践，来有效解决水产养殖过程中存在的污染问题，改善水产养殖中的污染压力，以便在获得有效的经济收益的基础上，最大程度降低其对环境所造成的不良影响。
参考文献
[1]赵琼，曾霞.湖北水产养殖污染控制管理探讨[J].湖北经济学院学报，2012，9（10）：54-55.
[2]鲍旭腾，徐皓，张建华，等.水产养殖面源污染控制的最佳管理实践[J]. 南方水产科学，2012，8（3）：79-80.
[3]陈清华，彭海君，刘明清.基于最佳管理实践的规模化水产养殖污染管理[J].环境污染与防治，2011，33（10）：89-90.
[4]王瑞梅，刘杰，史岩.我国水产养殖业环境污染防治研究[J].中国渔业经济，2010，（5）：108-112.
（责任编辑：刘昀）